Eu comentei antes que não tem caminho fácil. O que você pretende, transformar o amplificador para uma potência menor vai consistir em reformar ou trocar os transforamadores e rever o circuito. Correr risco de explodir? É possivel. Visto que muitos componentes, em especial os capacitores eletrolíticos, terem prazo de validade.
Nos seus comentários, no vídeo, várias coisas não batem. Melhor não tentar ir consertando sem conhecer o funcionamento do equipamento.